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Der pH-Wert

Zitronensaft pH 2,4, Kaffee pH 5 — wie viel saurer ist der Saft wirklich?

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Zehnerpotenzen handlich machen

\(c(\ce{H3O+})\) reicht über viele Zehnerpotenzen — der pH-Wert macht daraus Zahlen von etwa 0 bis 14.

  • pH-Wert:\(\mathrm{pH} = -\lg c(\ce{H3O+})\), mit dem Zahlenwert von \(c\) in \(\mathrm{mol\,L^{-1}}\).
  • Umkehrung:\(c(\ce{H3O+}) = 10^{-\mathrm{pH}}\ \mathrm{mol\,L^{-1}}\)
  • Skala (25 °C):pH < 7 sauer, pH = 7 neutral, pH > 7 alkalisch.
  • Zehnerschritte:pH um 1 kleiner → \(c(\ce{H3O+})\) zehnmal so groß.
  • pOH-Wert:\(\mathrm{pOH} = -\lg c(\ce{OH-})\)
  • Messen:mit dem pH-Meter oder mit Universalindikator, der je nach pH eine andere Farbe zeigt.

Herleitung:

\(c(\ce{H3O+})\cdot c(\ce{OH-}) = 10^{-14}\)
\(K_W\)
Ionenprodukt des Wassers bei 25 °C, nur Zahlenwerte.
\(\lg c(\ce{H3O+}) + \lg c(\ce{OH-}) = -14\)
\(|\;\lg\)
Der Logarithmus macht aus dem Produkt eine Summe.
\(-\lg c(\ce{H3O+}) - \lg c(\ce{OH-}) = 14\)
\(|\;\cdot(-1)\)
Beide Seiten mit −1 multiplizieren.
\(\mathrm{pH} + \mathrm{pOH} = 14\)
Ergebnis
Die Definitionen von pH und pOH eingesetzt.
Merke

pH-Wert: \(\mathrm{pH} = -\lg c(\ce{H3O+})\) und \(\mathrm{pH} + \mathrm{pOH} = 14\) (25 °C).

Stelle \(c(\ce{H3O+})\) mit dem Regler ein oder ziehe den Zeiger auf der Skala (Tastatur: Pfeiltasten ±0,1, mit Umschalt ±1). Die Alltagsproben springen zu typischen Werten.

pH-Schieber

Halte fest: Jede pH-Stufe bedeutet den Faktor 10 bei \(c(\ce{H3O+})\) — und was der pH-Wert bis 14 übrig lässt, ist der pOH-Wert.

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Mit dem Rechner hin und zurück

Vom pH-Wert zur Konzentration und zurück braucht es nur zwei Tasten: log und \(10^x\).

  • Hinweg:\(c(\ce{H3O+}) = 3{,}2\cdot 10^{-5}\ \mathrm{mol\,L^{-1}}\) → \(\mathrm{pH} = -\lg(3{,}2\cdot 10^{-5}) \approx 4{,}5\)
  • Rückweg:\(\mathrm{pH} = 9{,}0\) → \(c(\ce{H3O+}) = 10^{-9}\ \mathrm{mol\,L^{-1}}\); \(\mathrm{pOH} = 5{,}0\) → \(c(\ce{OH-}) = 10^{-5}\ \mathrm{mol\,L^{-1}}\)
  • GTR (fx-CG50):Hinweg (−) log 3.2 ×10x (−) 5 EXE; Rückweg SHIFT log (= 10x) (−) 9 EXE
  • CAS (TI-Nspire):Hinweg (−) ctrl 10x (= log, Basisfeld leer oder 10) 3.2 × 10x (−) 5 enter; Rückweg 10x (−) 9 enter
  • Runden:pH-Werte meist mit einer, höchstens zwei Nachkommastellen angeben.
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Allgemeine Hinweise

Nicht linear denken

pH 3 ist nicht „doppelt so sauer“ wie pH 6: \(c(\ce{H3O+})\) ist \(10^3 = 1000\)-mal so groß.

Nur der Zahlenwert

Im Logarithmus steht nur der Zahlenwert von \(c\) in \(\mathrm{mol\,L^{-1}}\); der pH-Wert selbst hat keine Einheit.

Minus nicht vergessen

\(\lg\) einer Zahl kleiner als 1 ist negativ — erst das Minus davor macht den pH-Wert positiv.

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