Typische Fehler

So wird oft geschrieben: „Die PE-LD-Folie ist weich und dehnbar, also ist sie ein Elastomer.“

Richtig ist: Über die Klasse entscheidet die Vernetzung. PE-LD-Ketten sind unvernetzt (weich wegen der Verzweigungen) — ein Thermoplast, der schmilzt. Elastomere sind weitmaschig vernetzt, springen nach dem Dehnen zurück und schmelzen nicht.

So wird oft geschrieben: „Beim Erhitzen schmilzt der Duroplast bei sehr hoher Temperatur.“

Richtig ist: Duroplaste werden nie flüssig: Ihre Ketten sind engmaschig durch Atombindungen verknüpft. Bei starker Hitze brechen Atombindungen — der Stoff zersetzt sich und verkohlt.

So wird oft geschrieben: Repetiereinheit von PTFE: \(\ce{[-CF2=CF2\bond{-}]_{n}}\)

Richtig ist: Bei der Polymerisation wird die C=C-Doppelbindung zur Einfachbindung; ihr zweites Elektronenpaar bildet die Bindung zum nächsten Monomer: \(\ce{[-CF2-CF2\bond{-}]_{n}}\). Jedes C-Atom hat so wieder vier Bindungen.

So wird oft geschrieben: „Stärke und Cellulose bestehen beide aus Glucose, also kann der Mensch auch Cellulose verdauen und Iod färbt beide blau.“

Richtig ist: Stärke (Amylose) ist α-1,4-verknüpft und windet sich zur Helix; Cellulose ist β-1,4-verknüpft, gestreckt und über H-Brücken zu Fasern gebündelt. Unsere Enzyme spalten nur α-1,4-Bindungen; Iod lagert sich nur in die Helix ein.

So wird oft geschrieben: „Aus Ethansäure und Ethanol entsteht durch Polykondensation ein Polyester.“

Richtig ist: Beide Moleküle haben nur eine funktionelle Gruppe; nach einer Veresterung sind beide Enden verbraucht — es entsteht nur ein kleiner Ester. Für Ketten braucht jedes Monomer zwei Gruppen (Diol + Disäure, Diamin + Disäure oder eine Hydroxy-/Aminocarbonsäure).

So wird oft geschrieben: „PA 6.10 ist ein Polykondensat, also ein Duroplast.“

Richtig ist: Bildungsreaktion und Klasse sind unabhängig. Polykondensate können Thermoplaste (PET, Polyamide), Elastomere (Silikonkautschuk) oder Duroplaste (Phenol-, Harnstoffharz) sein. Die Klasse folgt allein aus der Vernetzung.

So wird oft geschrieben: „Unser Kunststoffabfall wird zu fast 100 % recycelt — er wird ja verwertet.“

Richtig ist: „Verwertung“ umfasst auch die energetische Verwertung (Verbrennung), 2023 in Deutschland 61,1 %. Dabei wird nur die Wärme genutzt, der Kohlenstoff entweicht als \(\ce{CO2}\). Recycling im engeren Sinn ist nur die stoffliche Verwertung (werkstofflich, rohstofflich).

So wird oft geschrieben: „Im Zwitterion ist die Aminosäure positiv geladen, darum wandert sie im elektrischen Feld zum Minuspol.“

Richtig ist: Das Zwitterion \(\ce{H3N^+-CHR-COO^-}\) trägt eine positive und eine negative Ladung — insgesamt ist es ungeladen und wandert nicht. Erst in saurer Lösung entsteht ein Kation, in basischer ein Anion.

So wird oft geschrieben: „Val-Thr und Thr-Val sind dasselbe Dipeptid, es sind ja dieselben Bausteine.“

Richtig ist: Die Peptidbindung verbindet die Carboxygruppe der ersten mit der Aminogruppe der zweiten Aminosäure. Val-Thr hat die freie Aminogruppe am Valin, Thr-Val am Threonin — verschiedene Stoffe. Sequenzen werden stets vom N- zum C-Terminus geschrieben.

So wird oft geschrieben: „Fette sind sauer, weil sie Carboxygruppen enthalten.“

Richtig ist: Im Fett sind alle drei Carboxygruppen der Fettsäuren mit dem Glycerin verestert — ein Fettmolekül hat keine freie Carboxygruppe und reagiert neutral. Erst die Hydrolyse (z. B. beim Ranzigwerden) setzt Fettsäuren frei.

So wird oft geschrieben: „α-Glucose und β-Glucose sind zwei verschiedene Zucker, die sich nicht ineinander umwandeln.“

Richtig ist: Beide sind Ringformen derselben Glucose; in Wasser öffnet sich der Ring immer wieder zur Kette und schließt sich neu — mit der OH-Gruppe an C1 unten (α) oder oben (β). Es stellt sich ein Gleichgewicht ein (36 % α, 64 % β, unter 1 % Kette).

So wird oft geschrieben: „Die Fehling-Probe ist negativ, also enthält die Lösung keinen Zucker.“

Richtig ist: Fehling zeigt nur reduzierende Zucker an — mit freier Halbacetal-Gruppe, deren Ring sich zur Aldehydgruppe öffnet. In Saccharose sind beide Halbacetal-Gruppen gebunden; eine Saccharose-Lösung bleibt blau, obwohl sie viel Zucker enthält. Erst nach Hydrolyse fällt die Probe positiv aus.