Stoffe bestehen aus Teilchen

Ob Wasser, Zucker, Luft oder Kupfer: Jeder Stoff ist aus unvorstellbar vielen, winzigen Bausteinen aufgebaut.

• Teilchen:die kleinsten Bausteine eines Stoffes. Alle Stoffe bestehen aus Teilchen.
• Unsichtbar:Teilchen sind viel zu klein, um sie zu sehen — auch nicht mit Lupe oder Lichtmikroskop. Etwa drei Millionen Wasserteilchen nebeneinander sind erst 1 mm lang.
• Riesige Anzahl:In einem einzigen Wassertropfen stecken mehr Teilchen, als es Sandkörner an allen Stränden der Erde gibt.
• Stoffebene:das, was wir sehen, fühlen und messen: Farbe, Geruch, fest oder flüssig.
• Teilchenebene:das, was wir uns darunter vorstellen: die Teilchen, aus denen der Stoff besteht.

Weil niemand die Teilchen sehen kann, arbeiten wir mit einem Modell — einer vereinfachten Vorstellung, die Beobachtungen erklärt.

• Kugeln:Im Modell zeichnen wir die Teilchen als kleine Kugeln.
• Leerer Raum:Zwischen den Teilchen ist nichts — keine Luft, kein Wasser, einfach leerer Raum.
• Bewegung:Die Teilchen sind ständig in Bewegung. Sie stehen nie still.
• Grenzen:Ein Modell ist nicht die Wirklichkeit. Teilchen haben keine Farbe und sind nicht wirklich Kugeln. Die Farben im Bild helfen nur beim Unterscheiden.

Ziehe die Modell-Lupe über das Bild (oder klicke eine Stelle an, mit der Tastatur: Tab zur Lupe, dann Pfeiltasten). Vergleiche Stoffebene und Teilchenebene — und löse den Zucker auf.

Halte fest: Hinter jedem Stoff stecken Teilchen mit leerem Raum dazwischen. Der gelöste Zucker ist nicht weg — seine Teilchen verteilen sich nur zwischen den Wasserteilchen.