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Arten von Gemischen

Milch sieht überall gleich weiß aus, Müsli ganz und gar nicht — und doch sind beide Gemische. Wie unterscheidet man sie?

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Überall gleich: homogene Gemische

Bei einem homogenen Gemisch erkennst du die Bestandteile nicht — auch nicht mit Lupe oder Mikroskop.

  • Lösung:Ein Stoff ist in einer Flüssigkeit gelöst. Er kann fest, flüssig oder gasförmig sein. Beispiele: Zuckerwasser (fest in flüssig), Sprudel in der geschlossenen Flasche (gasförmig in flüssig).
  • Legierung:Metalle werden zusammengeschmolzen und erstarren wieder: fest in fest. Beispiele: Messing (Kupfer und Zink), Bronze (Kupfer und Zinn).
  • Gasgemisch:Mehrere Gase sind vermischt: gasförmig in gasförmig. Beispiel: Luft.
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Bestandteile erkennbar: heterogene Gemische

Bei einem heterogenen Gemisch erkennst du die Bestandteile — mit bloßem Auge, mit der Lupe oder unter dem Mikroskop.

  • Suspension:fest in flüssig, nicht gelöst — die Flüssigkeit ist trüb. Beispiele: Schlammwasser, Orangensaft mit Fruchtfleisch.
  • Emulsion:flüssig in flüssig — winzige Tröpfchen schweben in einer anderen Flüssigkeit. Beispiele: Milch (Fetttröpfchen in Wasser), Handcreme.
  • Schaum:gasförmig in flüssig oder fest — viele Gasbläschen. Beispiele: Schlagsahne, Seifenschaum.
  • Rauch:fest in gasförmig — feste Teilchen schweben in der Luft. Beispiel: Ruß im Rauch eines Feuers.
  • Nebel:flüssig in gasförmig — winzige Wassertröpfchen schweben in der Luft. Beispiel: Nebel am Morgen.
  • Gemenge:fest in fest — Körner oder Stücke liegen nebeneinander. Beispiele: Müsli, Granit.
Merke

Homogen: überall gleich, Bestandteile nicht erkennbar — Lösung, Legierung, Gasgemisch.
Heterogen: Bestandteile erkennbar — Suspension, Emulsion, Schaum, Rauch, Nebel, Gemenge.

Sortiere zwölf Gemische aus dem Alltag: Ziehe die Karte in das passende Fach oder klicke das Fach an. Mit der Tastatur: Fach mit Tab und Pfeiltasten wählen, Enter legt die Karte ab — oder drücke gleich die Ziffer 1 bis 9.

Gemische sortieren

Halte fest: Frag zuerst, ob du die Bestandteile erkennen kannst — homogen oder heterogen. Dann bestimmst du die Aggregatzustände: Was ist verteilt, und worin?

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Allgemeine Hinweise

Das Mikroskop entscheidet

Milch sieht mit bloßem Auge einheitlich aus. Unter dem Mikroskop erkennt man aber Fetttröpfchen. Deshalb ist Milch heterogen.

Erst die Aggregatzustände

Frag dich: Welcher Stoff ist verteilt, und ist er fest, flüssig oder gasförmig? Worin ist er verteilt? Mit beiden Antworten findest du die Gemischart schnell.

Lösung oder Suspension?

Eine Lösung ist klar — sie kann aber gefärbt sein wie Tee. Eine Suspension ist trüb: Man kann nicht hindurchsehen.

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