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Eindampfen und Destillieren

Salz aus dem Meer, Wasser aus der Tinte, Aceton aus dem Abfall — zehn Aufgaben rund ums Verdampfen und Auffangen.

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Übungsaufgaben

Zehn interaktive Übungen zum Eindampfen und Destillieren — von AFB I bis AFB III. Jede Übung gibt dir sofort Rückmeldung; bei Schwierigkeiten helfen dir die gestuften Tipps.

A1
Lückentext: Was passiert beim Destillieren?
AFB I

Setze die Fachbegriffe ein — ein Wort bleibt übrig.

Wort anklicken, dann Lücke anklicken (oder umgekehrt) — mit Tab und Enter geht es genauso. Ein Klick auf eine gefüllte Lücke legt das Wort zurück.

Beim Destillieren trennt man Stoffe nach ihren . Der Stoff mit der niedrigeren Siedetemperatur zuerst. Im kühlt der Dampf ab und — er wird wieder flüssig. Die aufgefangene Flüssigkeit heißt .

„Filter“ bleibt übrig: Ein Filter hält nur ungelöste Feststoffe zurück. Gelöste Stoffe und Flüssigkeiten laufen hindurch — deshalb braucht man hier Siedetemperaturen.
Zwei Begriffe gehören zum Dampf: Erst entsteht er, dann wird er wieder flüssig.
Verdampfen: flüssig → gasförmig. Kondensieren: gasförmig → flüssig.
A2
Begriffs-Memory
AFB I

Finde die sechs Paare aus Begriff und Bedeutung.

Decke zwei Karten auf, die zusammengehören. Mit der Tastatur: Tab zur Karte, Enter aufdecken, Pfeiltasten zum Wandern.
Rückstand und Destillat sind die beiden „Ergebnisse“: Der Rückstand bleibt beim Erhitzen zurück, das Destillat ist der wieder flüssig gewordene Dampf.
Überlege bei jedem Begriff: Ist es ein Gerät, ein Vorgang oder ein Stoff?
Geräte: Liebigkühler, Vorlage. Vorgang: kondensieren. Stoffe: Destillat, Rückstand, Siedesteinchen.
A3
Stimmt’s? — Fünferserie
AFB I

Fünf Behauptungen zum Eindampfen und Destillieren.

5 Aussagen nacheinander. Eine falsche Einschätzung reicht — dann startest du die Serie mit „Neue Runde“ neu.
Aussage 1 von 5

Die beiden falschen Aussagen sind typische Verwechslungen: Beim Eindampfen geht das Wasser verloren, und die niedrigere Siedetemperatur „gewinnt“.
Frag dich jedes Mal: Was bleibt zurück, was verdampft?
Wasser siedet bei 100 °C, verdunstet aber schon vorher langsam.
A4
Eindampfen, Destillieren — oder beides?
AFB II

Welche Aussage passt nur zum Eindampfen, nur zum Destillieren oder zu beiden Verfahren?

Ziehe jede Karte in den passenden Korb — oder wähle sie mit Enter aus und drücke dann die Ziffer des Korbs (0 legt sie zurück).
1nur Eindampfen
2nur Destillieren
3beide
Beide Verfahren erhitzen, und in beiden bleibt ein gelöster Feststoff zurück. Nur das Destillieren fängt den Dampf auf — deshalb trennt es auch zwei Flüssigkeiten voneinander.
Der wichtigste Unterschied: Was passiert mit dem Dampf?
Zwei Karten gelten für beide: Sie beschreiben das Erhitzen und den Rückstand.
A5
Trinkwasser aus Meerwasser
AFB II

Auf einem Forschungsschiff wird Meerwasser destilliert. Bringe die Schritte in die richtige Reihenfolge.

Ziehe die Karten in die richtige Reihenfolge — mit der Tastatur: ↑/↓ verschiebt, Shift+↑/↓ wechselt nur den Fokus.
1Meerwasser mit Siedesteinchen in den Rundkolben füllen.
2Kühlwasser unten in den Kühler einleiten und die Heizquelle einschalten.
3Das Meerwasser siedet, das Thermometer am Abzweig zeigt etwa 100 °C.
4Der Wasserdampf kondensiert im Kühler.
5Salzfreies Destillat tropft in die Vorlage, im Kolben wird das Salzwasser immer salziger.
Das Kühlwasser muss schon fließen, bevor der erste Dampf kommt — sonst strömt der heiße Dampf ungekühlt durch den Kühler.
Was muss vor dem Erhitzen vorbereitet sein?
Der Dampf entsteht im Kolben, wird im Kühler flüssig und landet zuletzt in der Vorlage.
A6
Mix: Welches Verfahren passt?
AFB II

Hier kommt auch Stoff aus 2.3.2 Filtrieren vor. Kreuze für jedes Ziel das passende Verfahren an.

Setze in jeder Zeile das passende Kreuz — hier ist es genau eins pro Zeile. Enter setzt und löscht.
ZielFiltrierenEindampfenDestillieren
Zucker aus Zuckerwasser gewinnen
Sand aus Sandwasser abtrennen
reines Wasser aus blauer Tinte gewinnen
Salz aus der Sole eines Salzbergwerks gewinnen
Kaffeepulver vom Kaffee trennen
Nagellackentferner (Aceton) aus einem Aceton-Wasser-Gemisch zurückgewinnen
Die Frage ist jedes Mal: Was will ich haben? Einen ungelösten Feststoff hält der Filter zurück. Für einen gelösten Feststoff reicht Eindampfen. Soll die Flüssigkeit selbst gewonnen werden, muss man destillieren.
Ist der Feststoff gelöst oder ungelöst? Und soll am Ende eine Flüssigkeit übrig sein?
Tinte: Der Farbstoff ist gelöst, gesucht ist aber das Wasser. Aceton: zwei Flüssigkeiten mit verschiedenen Siedetemperaturen.
A7
Salz aus der Nordsee
AFB II

Ein Liter Nordseewasser enthält etwa 35 g Salz. Tom dampft in einem Ferienprojekt 2,5 Liter Nordseewasser vollständig ein.

Wie viel Salz bleibt ungefähr zurück?

Rechne selbst und trage das Ergebnis ein — Enter prüft direkt.
2 Liter enthalten 2 · 35 g = 70 g, der halbe Liter noch 17,5 g. Zusammen 87,5 g. Das Wasser selbst ist danach verdampft — es taucht im Ergebnis nicht auf.
Rechne erst für 2 Liter, dann für den halben Liter.
2,5 · 35 g = 87,5 g.
A8
Fehlersuche: Lenas Versuchsbericht
AFB III

Lena hat Salzwasser eingedampft und ihren Bericht geschrieben.

In diesem Text stecken Fehler. Klicke genau die falschen Zeilen an — die richtigen musst du stehen lassen.
Wer Eindampfen und Destillieren verwechselt, sucht nach einer Vorlage. Beim Eindampfen ist nur der Rückstand das Ziel.
Drei Sätze passen nicht zum Eindampfen.
Denk daran: Was verdampft, was bleibt, und wohin geht der Dampf?
A9
Trickaufgabe: Salz im Destillat
AFB III

Jonas destilliert 1 Liter Meerwasser mit 35 g Salz, bis 800 mL Destillat in der Vorlage sind.

Wie viel Gramm Salz enthalten die 800 mL Destillat?

Rechne selbst und trage das Ergebnis ein — Enter prüft direkt.
Wer 0,8 · 35 g = 28 g rechnet, ist in die Falle getappt. Das Salz verdampft nicht — es bleibt vollständig im Kolben. Das Destillat enthält 0 g Salz. Im Kolben sind jetzt 35 g Salz in nur noch 200 mL Wasser.
Verdampft das Salz beim Destillieren mit?
Nur was verdampft, kann in die Vorlage gelangen.
A10
Nagellackentferner zurückgewinnen
AFB III

Im Labor ist Aceton (Nagellackentferner) in Wasser gelangt. Aceton siedet bei 56 °C, Wasser bei 100 °C. Das Gemisch wird destilliert — sag jeden Schritt voraus.

Spiele den Ablauf Schritt für Schritt durch: Was passiert als Nächstes? Nur die richtige Karte bringt dich weiter.
    Der Temperaturanstieg am Thermometer ist das Signal, die Vorlage zu wechseln. So bekommt man zwei Destillate: zuerst vor allem Aceton, danach vor allem Wasser.
    Vergleiche die beiden Siedetemperaturen.
    Das Thermometer zeigt ungefähr die Siedetemperatur des Stoffes, der gerade übergeht.