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Übungen: Säuren und Basen im Alltag

Zehn Übungen vom Magensaft bis zum Kalkwasser — und warum man Reiniger nie mischt.

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Übungsaufgaben

Zehn interaktive Übungen zum Klicken, Ziehen und Knobeln — von AFB I bis AFB III. Jede Übung gibt dir sofort Rückmeldung; bei kniffligen Aufgaben helfen dir die gestuften Tipps.

A1
Sauer oder basisch?
AFB I

Ordne die Lösungen aus Küche, Bad und Körper ein. Keine davon ist genau neutral.

Ziehe jede Karte in den passenden Korb — oder wähle sie mit Enter aus und drücke dann die Ziffer des Korbs (0 legt sie zurück).
1sauer (pH < 7)
2basisch (pH > 7)
Blut (pH ≈ 7,4), Meerwasser (≈ 8,1) und Eiklar (≈ 9) sind schwach basisch, Kalkwasser (≈ 12,4) stark. Sprudel ist durch gelöstes Kohlenstoffdioxid (Kohlensäure) schwach sauer (pH ≈ 5).
Ansatz: Frage dich: Stammt die Lösung aus Obst, Essig oder Getränken mit Kohlensäure? Dann ist sie meist sauer.
Lösungsweg: Kalkwasser und Waschmittellösung enthalten Hydroxid-Ionen; Blut und Meerwasser liegen knapp über 7.
A2
Wirkstoff und Produkt
AFB I

Welche Säure oder Base steckt in welchem Produkt?

Klicke links einen Eintrag an und dann rechts den passenden — es entsteht eine Verbindungslinie. Mit der Tastatur: Enter zum Auswählen, ↑/↓ zum Wandern.
Laugenbrezeln werden vor dem Backen kurz in etwa 4 %ige Natronlauge getaucht — beim Backen reagiert die Lauge mit Kohlenstoffdioxid aus der Luft ab, die Brezel ist danach unbedenklich.
A3
Stimmt's? — Fünferserie
AFB I

Fünf Behauptungen rund um Säuren und Basen im Haushalt.

5 Aussagen nacheinander. Eine falsche Einschätzung reicht — dann startest du die Serie mit „Neue Runde“ neu.
Aussage 1 von 5

Wasser liegt bei 7, Lebensmittel meist darunter — aber nicht alle. Den pH-Wert verrät nur die Messung, nicht der Geschmack (und Geschmacksproben sind im Labor verboten).
A4
pH-Leiter bauen
AFB II

Ordne von stark sauer (oben) bis stark basisch (unten).

Ziehe die Karten in die richtige Reihenfolge — mit der Tastatur: ↑/↓ verschiebt, Shift+↑/↓ wechselt nur den Fokus.
1Magensaft
2Cola
3Tomatensaft
4Blut
5Meerwasser
6Kalkwasser
Magensaft ≈ 1,5 · Cola ≈ 2,5 · Tomatensaft ≈ 4,2 · Blut ≈ 7,4 · Meerwasser ≈ 8,1 · Kalkwasser ≈ 12,4. Cola ist saurer als Tomatensaft — die Phosphorsäure wird vom Zucker geschmacklich überdeckt.
Ansatz: Suche zuerst die beiden Extreme: die Säure aus dem Magen und die Lösung aus gelöschtem Kalk.
Lösungsweg: Blut und Meerwasser liegen beide knapp über 7; Meerwasser ist etwas stärker basisch.
A5
Mix: Entkalker verdünnen
AFB II

Rückgriff auf 3.2.1: Eine Entkalker-Lösung hat den pH-Wert 2. Sie wird im Verhältnis 1 : 100 mit Wasser verdünnt (1 Teil Lösung auf 100 Teile Gesamtvolumen). Welchen pH-Wert hat die verdünnte Lösung ungefähr?

Rechne selbst und trage das Ergebnis ein — Enter prüft direkt.
Jede Verdünnung um den Faktor 10 hebt den pH-Wert um 1. Faktor 100 = zweimal Faktor 10: pH 2 → pH 4. Neutral wird eine saure Lösung durch Verdünnen nie — sie nähert sich nur pH 7.
Ansatz: Wie viele Zehnerschritte stecken in einer Verdünnung 1 : 100?
Lösungsweg: Pro Zehnerschritt sinkt die Oxonium-Ionen-Konzentration auf ein Zehntel, der pH-Wert steigt um 1.
A6
Lückentext: Entkalken
AFB II

Setze die Fachbegriffe ein — zwei Begriffe bleiben übrig.

Wort anklicken, dann Lücke anklicken (oder umgekehrt) — mit Tab und Enter geht es genauso. Ein Klick auf eine gefüllte Lücke legt das Wort zurück.

Kalk besteht vor allem aus . Gibt man Essig dazu, übertragen die Säureteilchen auf die . Dabei entsteht , die sofort in Wasser und zerfällt — es sprudelt. Die bleiben in der Lösung.

Säuren übertragen Protonen, keine Elektronen — das ist eine Säure-Base-Reaktion, keine Redoxreaktion. Hydroxid-Ionen kommen im sauren Entkalker praktisch nicht vor.
Ansatz: Welches Anion steckt im Kalk, und welches Teilchen gibt eine Säure ab?
Lösungsweg: Carbonat nimmt zwei Protonen auf → Kohlensäure → zerfällt in Wasser und ein Gas.
A7
Rotkohl-Farben
AFB II

Rotkohlsaft wird zu fünf Lösungen gegeben. Welche Farbe erwartest du?

Setze die passenden Kreuze. Enter setzt und löscht.
Lösungrotviolettblaugrün
Speiseessig (pH ≈ 2,5)
destilliertes Wasser
Waschmittellösung (pH ≈ 9)
Kalkwasser (pH ≈ 12,4)
Cola
Rotkohlsaft: rot im Sauren, violett um pH 7, blau im schwach Basischen, grün (bis gelb) im stark Basischen. Cola ist trotz der dunklen Eigenfarbe sauer — der Farbumschlag ist nur schwer zu erkennen.
Ansatz: Ordne die Lösungen zuerst nach ihrem pH-Wert.
Lösungsweg: rot < 4 · violett ≈ 6–7 · blau ≈ 8–9 · grün ≈ 11–12.
A8
Trickaufgabe: Essig plus Essig
AFB III

Frau Kaya gießt 1 L Speiseessig mit pH 2,5 und noch einmal 1 L desselben Essigs (pH 2,5) in eine Schüssel. Welchen pH-Wert hat die Mischung?

Rechne selbst und trage das Ergebnis ein — Enter prüft direkt.
Der pH-Wert beschreibt eine Konzentration, keine Menge. Doppelt so viel Lösung enthält doppelt so viele Oxonium-Ionen in doppelt so viel Volumen — die Konzentration bleibt gleich, also pH 2,5. pH-Werte werden nie addiert.
Ansatz: Was gibt der pH-Wert an: die Anzahl der Oxonium-Ionen oder ihre Konzentration?
Lösungsweg: Anzahl und Volumen verdoppeln sich beide — ihr Quotient bleibt gleich.
A9
Der verkalkte Wasserkocher
AFB III

Spiele das Entkalken eines Wasserkochers durch — und die Folgen eines Missgeschicks.

Spiele den Ablauf Schritt für Schritt durch: Was passiert als Nächstes? Nur die richtige Karte bringt dich weiter.
    Entkalken ist eine Säure-Base-Reaktion mit dem Carbonat-Ion. Deshalb sind Marmor, Kalkstein und Fliesenfugen (enthalten Kalk) empfindlich gegen saure Reiniger.
    Ansatz: Kalk ist Calciumcarbonat — reagiert er mit Säuren oder mit Basen?
    Lösungsweg: Carbonat + 2 Protonen → Kohlensäure → Wasser + Kohlenstoffdioxid.
    A10
    Fehlersuche im Putz-Blog
    AFB III

    Ein Blog verspricht „Sechs geniale Haushaltstipps“. Drei davon sind chemisch falsch.

    In diesem Text stecken Fehler. Klicke genau die falschen Zeilen an — die richtigen musst du stehen lassen.
    Säuren lösen Kalk, Basen nicht. Kleiner pH heißt mehr Oxonium-Ionen. Und: Reiniger nie mischen — das ist die wichtigste Sicherheitsregel im Haushalt.
    Ansatz: Prüfe jede Zeile: Stimmt die Zuordnung sauer/basisch, und stimmt die Richtung der pH-Skala?
    Lösungsweg: Die falschen Zeilen betreffen Kalkwasser, das Mischen von Reinigern und die pH-Richtung.