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Übung AFB II

Rechnen, erklären, vergleichen: zehn Aufgaben, in denen du dein Wissen anwendest.

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Aufgabenblock — AFB II

Zehn Aufgaben zum Anwenden: erklären, berechnen, vergleichen, Versuche auswerten. Hier zeigt sich, ob du die Zusammenhänge zwischen Nährstoffen, Verdauung und Zellatmung verstanden hast.

A1
Energie eines Joghurts
AFB II

Berechne die Energie eines Bechers Fruchtjoghurt mit 18 g Kohlenhydraten, 4 g Fett und 5 g Protein (17/37/17 kJ je g).

Rechne oder überlege selbst und trage das Ergebnis ein — Enter prüft direkt.
kJ
18 · 17 + 4 · 37 + 5 · 17 = 306 + 148 + 85 = 539 kJ.
Jeden Nährstoff einzeln berechnen.
Zum Schluss addieren.
A2
Versuch auswerten
AFB II

Werte die Ergebnisse aus: Welcher Nährstoff ist jeweils enthalten?

Setze in jeder Zeile das passende Kreuz — hier ist es genau eins pro Zeile. Enter setzt und löscht.
BeobachtungStärkeGlucoseFettProtein
Iodlösung wird blauschwarz
Testfeld grün
Fleck bleibt nach dem Trocknen
Biuret wird violett
Positives Ergebnis — Nährstoff enthalten.
Jede Beobachtung passt zu genau einem Nährstoff.
Violett = Protein.
A3
Wo wird was verdaut?
AFB II

Erkläre , in welchem Organ die Verdauung der Nährstoffe jeweils beginnt.

Ordne jede Aussage einem der drei Bereiche zu. Mit der Tastatur: Enter zum Auswählen, dann 1–3 für den Bereich, 0 zurück.
1 Mund
2 Magen
3 Dünndarm
Stärke im Mund, Proteine im Magen, Fette im Dünndarm.
Speichel greift einen Nährstoff an.
Galle kommt in den Dünndarm.
A4
Speichelversuch
AFB II

Deute die Ergebnisse eines Speichelversuchs. Nach 10 Minuten wird eine Iodprobe gemacht.

Setze in jeder Zeile das passende Kreuz — hier ist es genau eins pro Zeile. Enter setzt und löscht.
Ansatzblauschwarzbraun
Stärke + Speichel, 37 °C
Stärke + Wasser, 37 °C
Stärke + gekochter Speichel, 37 °C
Stärke + Speichel, 0 °C
Nur bei 37 °C mit aktivem Speichel ist die Stärke zerlegt; Kälte bremst stark, Kochen zerstört das Enzym.
Blauschwarz = Stärke noch da.
Gekocht = Enzym zerstört.
A5
Oberflächenvergrößerung
AFB II

Berechne , um welchen Faktor Ringfalten (3-fach), Zotten (10-fach) und Mikrovilli (20-fach) die Oberfläche insgesamt vergrößern.

Rechne oder überlege selbst und trage das Ergebnis ein — Enter prüft direkt.
3 · 10 · 20 = 600. Die Faktoren werden multipliziert.
Malnehmen oder addieren?
3 · 10 = 30
A6
Grundumsatz
AFB II

Berechne den Grundumsatz pro Tag für eine Person mit 55 kg (4,2 kJ je kg und Stunde).

Rechne oder überlege selbst und trage das Ergebnis ein — Enter prüft direkt.
kJ
4,2 · 55 · 24 = 5 544 kJ.
4,2 · 55 kJ pro Stunde.
Mal 24 Stunden.
A7
Vom Brot zur Energie
AFB II

Beschreibe den Weg der Stärke aus einem Brot bis zur Energie im Muskel — bringe die Schritte in die richtige Reihenfolge.

Ziehe die Karten in die richtige Reihenfolge — mit der Tastatur: ↑/↓ verschiebt, Shift+↑/↓ wechselt nur den Fokus.
1Stärke wird im Mund von Amylase angegriffen
2Im Dünndarm wird Stärke zu Glucose zerlegt
3Glucose gelangt durch die Zotten ins Blut
4Das Blut bringt Glucose zur Muskelzelle
5In den Mitochondrien wird Glucose mit Sauerstoff abgebaut
Verdauung, Aufnahme, Transport und Zellatmung — so hängt das Kapitel zusammen.
Zuerst die Verdauung, zuletzt die Zellatmung.
Das Blut transportiert.
A8
Schlüssel und Schloss
AFB II

Erläutere am Beispiel der Amylase das Schlüssel-Schloss-Prinzip — wähle alle richtigen Aussagen.

Mehrere Antworten sind richtig. Markiere alle zutreffenden und klicke dann auf „Prüfen“.
Enzym = Schloss, Substrat = Schlüssel.
Drei Aussagen sind richtig.
Wer hat die Tasche?
A9
Energiebilanz
AFB II

Ermittle die Energiebilanz: Aufnahme 10 400 kJ, Gesamtumsatz 9 100 kJ. Gib den Überschuss an.

Rechne oder überlege selbst und trage das Ergebnis ein — Enter prüft direkt.
kJ
10 400 − 9 100 = 1 300 kJ Überschuss; der Körper speichert ihn als Fett.
Aufnahme minus Verbrauch.
Positiv = Überschuss.
A10
Mangel erkennen
AFB II

Begründe , welcher Stoff jeweils fehlt, indem du Anzeichen und Stoff verbindest.

Klicke links einen Eintrag an und dann rechts den passenden — es entsteht eine Verbindungslinie. Mit der Tastatur: Enter zum Auswählen, ↑/↓ zum Wandern.
Eisen braucht man für den roten Blutfarbstoff, Iod für die Schilddrüse.
Blut braucht Eisen.
Knochen brauchen Calcium und Vitamin D.