Hier sind die 12 häufigsten Fehler zum Kapitel „Leben braucht Energie“ — von den Nährstoffen über die Verdauung bis zur Zellatmung. Lies sie durch: Wer einen Fehler kennt, macht ihn seltener.
Die 12 häufigsten Fehler
1Galle für ein Enzym halten
So wird es oft gemacht: „Die Galle verdaut das Fett.“
Richtig ist: Die Galle verteilt Fett nur in feine Tröpfchen. Zerlegt wird es von der Lipase aus der Bauchspeicheldrüse.
Galle zerteilt, Lipase zerlegt.
2Den Magen für den Hauptort halten
So wird es oft gemacht: „Die Nahrung wird im Magen verdaut und ins Blut aufgenommen.“
Richtig ist: Im Magen beginnt nur die Verdauung der Proteine. Die meisten Nährstoffe werden im Dünndarm zerlegt und aufgenommen.
Hauptort der Verdauung: Dünndarm.
3Vitamine als Energielieferanten sehen
So wird es oft gemacht: „Ich esse eine Orange, dann habe ich mehr Energie.“
Richtig ist: Vitamine liefern keine Energie. Energie liefern Kohlenhydrate, Fette und Proteine; Vitamine steuern Vorgänge im Körper.
Vitamine = Wirkstoffe, keine Treibstoffe.
4Braune Iodlösung als positiv deuten
So wird es oft gemacht: „Die Iodlösung ist braun geworden, also ist Stärke drin.“
Richtig ist: Iodlösung ist schon vorher braun. Nur ein Umschlag nach blauschwarz zeigt Stärke — der Vergleich mit der Blindprobe macht es sicher.
Positiv ist nur blauschwarz.
5Glucose mit jedem Zucker gleichsetzen
So wird es oft gemacht: „Der Teststreifen bleibt gelb, also ist kein Zucker in der Limo.“
Richtig ist: Der Streifen erkennt nur Glucose. Haushaltszucker wird nicht angezeigt.
Glucose-Test zeigt nur Glucose.
6Enzyme als verbraucht ansehen
So wird es oft gemacht: „Nach einer Weile ist die Amylase aufgebraucht.“
Richtig ist: Enzyme sind Biokatalysatoren: Sie werden nicht verbraucht. Aufgebraucht wird das Substrat, z. B. die Stärke.
Das Substrat wird weniger, nicht das Enzym.
7Kälte und Hitze gleichsetzen
So wird es oft gemacht: „Im Eisbad ist das Enzym kaputtgegangen.“
Richtig ist: Kälte bremst Enzyme nur; beim Erwärmen arbeiten sie wieder. Hitze zerstört sie dauerhaft.
Kälte bremst, Hitze zerstört.
8Schlüssel und Schloss vertauschen
So wird es oft gemacht: „Das Enzym passt wie ein Schlüssel in das Substrat.“
Richtig ist: Das Enzym ist das Schloss mit dem aktiven Zentrum, das Substrat ist der Schlüssel.
Enzym = Schloss, Substrat = Schlüssel.
9Oberflächenfaktoren addieren
So wird es oft gemacht: „Falten, Zotten und Mikrovilli vergrößern die Oberfläche um 33.“
Richtig ist: Die Faktoren werden multipliziert: 3 · 10 · 20 = 600, denn jede Stufe sitzt auf der vorherigen.
Stufen auf Stufen → malnehmen.
10Zellatmung in der Lunge verorten
So wird es oft gemacht: „Die Zellatmung findet in der Lunge statt.“
Richtig ist: Die Lunge sorgt für den Gasaustausch. Die Zellatmung läuft in den Mitochondrien fast aller Körperzellen ab.
Lunge tauscht Gase, Zellen atmen.
11Energie als Stoff aufschreiben
So wird es oft gemacht: „Glucose + Sauerstoff → Kohlenstoffdioxid + Wasser + Energie-Teilchen.“
Richtig ist: Energie ist kein Stoff. Sie wird frei und steht deshalb in Klammern hinter der Wortgleichung.
(+ Energie) — in Klammern.
12Grundumsatz pro Stunde und pro Tag verwechseln
So wird es oft gemacht: „50 kg · 4,2 kJ = 210 kJ Grundumsatz am Tag.“
Richtig ist: 210 kJ sind der Grundumsatz pro Stunde. Pro Tag: 210 kJ · 24 = 5 040 kJ.
Faustregel gilt pro Stunde — mal 24!