Probe-Klassenarbeit

Erwartungshorizont: Proteine; Kohlenhydrate; Fette; Proteine (je 1 P).

Erwartungshorizont: a) 30 · 17 + 10 · 37 + 8 · 17 = 510 + 370 + 136 = 1 016 kJ (3 P). b) Fett liefert etwa 37 kJ je g, Kohlenhydrate nur etwa 17 kJ je g (2 P).

Erwartungshorizont: a) Stärke enthalten; Glucose nicht; Fett enthalten; Protein nicht (je 1 P). b) Blindprobe nötig zum Vergleich; Nachweise zeigen nur ob, nicht wie viel (je 1 P; jedes falsche Kreuz hebt einen Treffer auf). Andere Zucker als Glucose erkennt der Streifen nicht.

Erwartungshorizont: Magen; Leber; Mund; Dünndarm; Dickdarm (je 1 P).

Erwartungshorizont: a) Glas 1 braun (Stärke abgebaut); Glas 2, 3 und 4 blauschwarz (kein Enzym, Enzym zerstört, Enzym stark gebremst) (je 1 P). b) Glas 2 mit Wasser ist die Kontrolle (2 P).

Erwartungshorizont: a) Tasche im Enzym mit passender Form für das Substrat (1 P). b) Amylase — Stärke; Pepsin — Proteine; Lipase — Fette (je 1 P).

Erwartungshorizont: a) Ringfalten, Darmzotten, Mikrovilli (je 1 P). b) 3 · 10 · 20 = 600 (2 P).

Erwartungshorizont: a) Glucose und Sauerstoff sind Ausgangsstoffe, Kohlenstoffdioxid und Wasser Produkte (je 1 P). b) Mitochondrien (1 P).

Erwartungshorizont: a) 4,2 kJ · 60 · 24 = 6 048 kJ (2 P). b) Zusätzliche Energie für Bewegung und Arbeit (2 P).

Erwartungshorizont: a) Grundumsatz 4,2 · 50 · 24 = 5 040 kJ; + 4 800 kJ = 9 840 kJ (2 P). b) 11 000 − 9 840 = 1 160 kJ (2 P). c) Mehr Bewegung erhöht den Leistungsumsatz, Wasser statt Limo senkt die Aufnahme (je 1 P; jedes falsche Kreuz hebt einen Treffer auf).